حذر المختص فهد السعيد من تناول البطاطس التي تظهر عليها بقع خضراء، مشيراً إلى أنها علامة على وجود مركب سام يُعرف باسم "السولانين". ويتكون هذا المركب بشكل طبيعي في البطاطس كآلية دفاعية ضد الفطريات والحشرات، إلا أنه قد يشكل خطراً على صحة الإنسان عند تناوله بكميات كبيرة.
وأوضح السعيد أن السولانين يتركز بشكل أساسي في قشرة البطاطس وبراعمها، مبيناً أن التعرض للضوء يحفز إنتاجه. لذلك، ينصح بتجنب شراء البطاطس التي تبدو عليها أيّة بقع خضراء، حتى لو كانت بسيطة، والتأكد من تخزينها في مكان مظلم وجاف لمنع تكون هذا المركب.
التعليم تضيف قائمة أطعمة ومشروبات غير المشروبات الغازية والبطاطس وتحضر بيعها في مقاصف المدارس من هذا التاريخ
الادارة العامة للمرور تنبه حول ما سيحدث قبل أيام من نهاية مهلة تخفيض المخالفات في السعودية بنسبة خمسين بالمائة
كل ما جاء في الأوامر الملكية بتعيين أئمة جدد في المسجد الحرام والمسجد النبوي ومعلومات شاملة عن الأئمة الجدد
السعودية: قرارات جديدة حول نسبة تحمل التأمين من أسعار الادوية لكل أنواع التأمين في المملكة
وأشار السعيد إلى أن تقشير البطاطس وإزالة البراعم يساعد على التخلص من 30 إلى 80% من السولانين، مُشدداً على ضرورة تجنب تناول البطاطس الخضراء تماماً خاصةً من قبل الأطفال وكبار السن نظراً لكونهم أكثر عرضة للتأثر بسميته.
وأضاف أن أعراض التسمم بالسولانين تتراوح بين الغثيان والقيء والإسهال وآلام البطن، وقد تصل في الحالات الشديدة إلى اضطرابات في الجهاز العصبي مثل الصداع والدوخة والهلوسة. وفي حالات نادرة، قد يؤدي التسمم إلى غيبوبة أو حتى الوفاة.
ودعا السعيد المستهلكين إلى التأكد من شراء البطاطس من مصادر موثوقة والتعامل معها بطريقة سليمة للحفاظ على سلامتهم وتجنب مخاطر التسمم الغذائي.
كل ما جاء في الأوامر الملكية بتعيين أئمة جدد في المسجد الحرام والمسجد النبوي ومعلومات شاملة عن الأئمة الجدد
السعودية: قرارات جديدة حول نسبة تحمل التأمين من أسعار الادوية لكل أنواع التأمين في المملكة
قياس تحدد عدد اسئلة إختبار القدرات الورقي الجديد لطلاب الثانوية
السعودية: قرارات جديدة بحق المقيمين والمقيمات الذين يعملون في هذه المهنة الشائعة في المملكة وطلب التصاريح الزامي عليهم من اليوم
قياس تحدد عدد اسئلة إختبار القدرات الورقي الجديد لطلاب الثانوية
السعودية: قرارات جديدة بحق المقيمين والمقيمات الذين يعملون في هذه المهنة الشائعة في المملكة وطلب التصاريح الزامي عليهم من اليوم
شروط قبول الجامعيين في كلية الملك خالد العسكرية 1446 وطريقة التقديم والوثائق المطلوبة
الحج والعمرة توضح سبب وقف إصدار تأشيرات العمرة للقادمين من 3 جنسيات عربية
شروط قبول الجامعيين في كلية الملك خالد العسكرية 1446 وطريقة التقديم والوثائق المطلوبة
الحج والعمرة توضح سبب وقف إصدار تأشيرات العمرة للقادمين من 3 جنسيات عربية
التحقيقات تكشف من يقف وراء حريق سوق جدة الدولي ومن سيدفع تعويضات المتضررين
الوطني للأرصاد يعلن عن مفاجأة في شتاء هذا العام في السعودية وما سيحدث في الرياض في ليالي نوفمبر 1446
التحقيقات تكشف من يقف وراء حريق سوق جدة الدولي ومن سيدفع تعويضات المتضررين
الوطني للأرصاد يعلن عن مفاجأة في شتاء هذا العام في السعودية وما سيحدث في الرياض في ليالي نوفمبر 1446
دليل الاستعلام وتتبع أوامر الدفع في ديوان وزارة المالية السعودية 1446
الموارد البشرية تبشر المقيمين في السعودية وتعلن إلغاء توطين 13 مهنة جديدة وتسمح للمقيمين بالعودة للعمل فيها من هذا التاريخ