العريكة هي واحدة من الأكلات التقليدية المحبوبة في العديد من المجتمعات، وتُعتبر جزءًا من التراث الغذائي الشهير، وتتميز هذه الوجبة بتاريخها القديم وانتشارها الواسع، ورغم بساطتها، إلا أنها تحمل تفاصيل مميزة تجعلها فريدة.
العريكة أصلها يمانية ولا سعودية؟ خبير طعام يكشف أصل وتاريخ العريكة ومن وين جات
أصل حلوى العريكة يعود إلى المملكة العربية السعودية، حيث أصبحت جزءًا من التراث الغذائي لأهل الجنوب، ورغم أنها شهيرة في اليمن، فإن جذورها تعود إلى الأكلات الشعبية في جنوب المملكة العربية السعودية، وكانت في الماضي تُقدم خلال السحور في شهر رمضان، حيث تحتوي على مكونات غذائية تمد الجسم بالطاقة والنشاط، كما كانت غالبًا تُقدم مع السمن البري والعسل الأبيض، مما يميزها كموروث شعبي يعكس تراث المنطقة.
حساب المواطن يعلن الفرصة الاخيرة لتصحيح أوضاع المستفيدين بعد إعلان قيمة الحد المانع الجديد ويعلن بدء اسقاط الأهلية من هذا التاريخ
تجميعات اختبار قدرات محوسب لفظي وكمي جديدة لطلاب الثانوية العامة سبتمبر 2024
دليل الطرقات البديلة في جدة لتجنب الزحام في أوقات الذروة
السعودية تعلن بدء القبض على أكثر من 20 ألف وافد من هذه الجنسيات وتحدد العقوبات التي ستطبق عليهم قبل ترحيلهم بسبب مخالفة هذه الانظمة في المملكة
بالنسبة لطريقة تحضير العريكة، يمكن اتباع الخطوات التالية:
- نخل الطحين الأبيض والأسمر في وعاء كبير، ثم يُضاف الملح ويُمزج جيدًا.
- يُوضع التمر والماء في قدر على النار حتى يغلي، ثم يُصفى التمر من الماء ليصبح دافئًا.
- يُعجن الطحين بماء التمر حتى يصبح لزجًا، ويمكن أيضًا عجنه بالماء العادي الدافئ.
- يُدهن صينية بالزيت ويُوضع العجين عليها ويُفردها على حرارة متوسطة لمدة عشرين دقيقة.
- بعد التأكد من نضج العجينة، يُستخدم عود أسنان خشبي لاختبارها، وإذا خرج نظيفًا فإن العجينة ناضجة.
- بعد إخراج العجينة من الفرن، يُضاف التمر مع الحليب والسمن أو الزبدة، ويُعجن جيدًا لتتماسك.
- تُقدم العجينة مزينة بالمكسرات والقشطة والعسل.
على الرغم من شهرة العريكة وشعبيتها في تقديم الطاقة والنشاط، فإنها ليست أكلة صحية بالمعنى الكامل، نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات والدهون، ومع ذلك يمكن استمتاع بالعريكة بمعتدل وبالتزامن مع نمط حياة صحي.
دليل الطرقات البديلة في جدة لتجنب الزحام في أوقات الذروة
السعودية تعلن بدء القبض على أكثر من 20 ألف وافد من هذه الجنسيات وتحدد العقوبات التي ستطبق عليهم قبل ترحيلهم بسبب مخالفة هذه الانظمة في المملكة
دليل بالخطوات والاجراءات والمتطلبات لفتح مكتب عقارات في السعودية 2024 والوثائق والرسوم المطلوبة
رسمياً: قرارات سعودية تمنع مواطنيها من الزواج من هذه الجنسية العربية ومصادر تكشف أسباب القرارات
دليل بالخطوات والاجراءات والمتطلبات لفتح مكتب عقارات في السعودية 2024 والوثائق والرسوم المطلوبة
رسمياً: قرارات سعودية تمنع مواطنيها من الزواج من هذه الجنسية العربية ومصادر تكشف أسباب القرارات
الداخلية تحدد عقوبة كل من يقوم بتصوير شخص بدون موافقته في احتفالات العيد الوطني وطريقة تقديم بلاغات انتهاكات الخصوصية في احتفالات اليوم الوطني السعودي 94
الموارد البشرية تطلب من المستفيدين من حساب المواطن سرعة تجديد هذا المستند وتحدد أخر موعد لتقديمه قبل اسقاط الاهلية ووقف الصرف عن المستفيدين
الداخلية تحدد عقوبة كل من يقوم بتصوير شخص بدون موافقته في احتفالات العيد الوطني وطريقة تقديم بلاغات انتهاكات الخصوصية في احتفالات اليوم الوطني السعودي 94
الموارد البشرية تطلب من المستفيدين من حساب المواطن سرعة تجديد هذا المستند وتحدد أخر موعد لتقديمه قبل اسقاط الاهلية ووقف الصرف عن المستفيدين
الكشف لأول مرة عن احداث هامة في حياة الملك المؤسس عبد العزيز بن عبد الرحمن ال سعود وهذا أخطرها
تقرير يكشف مفاجأة عن عدد سكان قطر من المواطنين القطريين