الكشف عن سبب ارتفاع أسعار المطاعم في الرياض أكثر من دبي لنفس قائمة الطعام ونفس المطعم

 سبب ارتفاع أسعار المطاعم في الرياض
  • آخر تحديث

في لقاء مع برنامج "ثمانية"، كشف فيصل شاكر، مالك سلسلة مطاعم، عن أسباب ارتفاع الأسعار في مطاعم الرياض، وانخفاضها في دبي، رغم تشابه قائمة الطعام.

فيديو يكشف سبب ارتفاع أسعار المطاعم في الرياض

فيصل شاكر، مالك سلسلة المطاعم، أوضح خلال لقاء في برنامج "ثمانية" أسباب ارتفاع الأسعار في مطاعم الرياض مقارنة بانخفاضها في دبي.

أوضح شاكر أن تكلفة وصول المواد الغذائية الأولية من الجمارك إلى المطعم في السعودية عالية، حيث يتم التعاون مع شركات للتخليص الجمركي لتسهيل عملية نقل المواد الغذائية.

وأشار إلى أن تكلفة التخليص الجمركي ومدة التخليص في السعودية تعد أكثر من الخليج، مما يؤدي إلى زيادة تكلفة نقل المواد الغذائية وبالتالي ارتفاع الأسعار.

وأكد أنه يبني سياسة التسعير على تكلفة المواد الغذائية بنسبة 25% من التكلفة الإجمالية، وأن هذه المعادلة هي عالمية لسياسة التسعير.

وأوضح أنه يجب بناء سياسة التسعير على كلفة العمالة، وعندما يكونت تكلفة العمالة تشكل نسبة أعلى، فإنها تؤثر على التكلفة الإجمالية، وبالتالي تسهم في ارتفاع الأسعار.