قرار هام حول الحواجز بين طاولات العائلات في المطاعم في السعودية وصاحب مطعم فخم يكشف فوائد القرار

الحواجز بين طاولات العائلات في المطاعم
  • آخر تحديث

في أحاديث المستثمر في مجال المطاعم الفاخرة، فيصل شاكر، تم طرح فكرة جديدة حول إزالة الستائر بين الأماكن المخصصة للعائلات والعزاب في المطاعم، مما يعني جعل المكان مفتوحًا لاستضافة كلا الفئتين. يُعتبر هذا التحول تغييرًا جذريًا في تصميم المطاعم وتجربة تناول الطعام.

قرار هام حول الحواجز بين طاولات العائلات في المطاعم في السعودية

وفي ضوء هذا التطور، يشير فيصل شاكر إلى أهمية توفير مساحات مفتوحة للعائلات والعزاب في آن واحد، مما يتيح للزبائن التمتع بتجربة تناول الطعام بأجواء مشتركة، ويعتقد أن هذا التحول يسهم في تعزيز التفاعل الاجتماعي وتوفير تجربة تناول الطعام تفوق توقعات الزبائن.

في كلمات المستثمر في مجال المطاعم الفاخرة، فيصل شاكر، نتعرض إلى استراتيجية جديدة تتمثل في إزالة الستائر بين أقسام المطعم المخصصة للعائلات والعزاب، وهو تحول جذري في تصميم المطاعم لتكون مفتوحة للجميع. وقد تم تجريب هذه الفكرة بنجاح في فروع المطعم في جدة والرياض.

في جدة، قدم فيصل شاكر رؤيته حيال تحديات الحصول على تراخيص، حيث تم التعاطي مع الموقف بروح ريادية وجرأة، وتحديدًا فيما يتعلق بفتح باب واحد للمطعم لاستقبال العائلات والعزاب على حد سواء، دون فصل بينهم، مما أدى إلى تحقيق نجاح وإقبال إيجابي.

وفي الرياض، تابع شاكر استراتيجيته بتكامل أكبر، حيث تم إزالة الستار الذي كان يفصل بين الزبائن، مع التركيز على خلق تجربة تناول طعام مفتوحة ومشتركة. وأكد أن هذا الإجراء لم يواجه أي معارضة أو مشكلات.

وفيما يتعلق بخسارة الزبائن المحافظين، أشار إلى أنهم لم يتأثروا سلبًا، وظلوا يحبون زيارة المطعم بشكل طبيعي، مما يظهر استقبالًا إيجابيًا لتلك التغييرات في تصميم المطعم.