مختص يكشف عن أفضل نوع خبز في السعودية لمرضى السكري يساهم في خفض السكر التراكمي

مختص يكشف عن أفضل نوع خبز في السعودية لمرضى السكري يساهم في خفض السكر التراكمي
  • آخر تحديث

كشف المتخصص في أبحاث المسرطنات الدكتور فهد الخضيري، عن نوع من الخبز يُصنع من دقيق الدخن والشعير والشوفان، بالإضافة إلى القليل من دقيق العدس والجوز واللوز.

وأكد الخضيري، أن هذا الخبز يُساعد على خفض السكر التراكمي ونقص الوزن وتقليل مشاكل تهيّج القولون العصبي.

وأوضح الخضيري أن طريقة تحضير هذا الخبز تتم عن طريق خلط المكونات السابقة معاً، ثم تخميرها لمدة 12 ساعة، ثم خبزها في الفرن.

وأضاف الخضيري أن هذا الخبز يُسمى "بانكيك خليط الحبوب"، ويمكن تناوله مع العسل أو الزبدة أو الحليب.

تُعد هذه النتائج إيجابية، حيث تُشير إلى أن خبز الحبوب الكاملة قد يكون له فوائد صحية عديدة، بما في ذلك خفض السكر التراكمي ونقص الوزن وتقليل مشاكل تهيّج القولون العصبي.

ومع ذلك، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد هذه النتائج.